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    郑州北京饭庄厨师学校的减肥食谱“红白豆腐羹”!

    发布人: 访问量: 发布日期:2010-11-10 13:39:35

郑州北京饭庄厨师学校的减肥食谱“红白豆腐羹”!

[原料]

嫩白豆腐150克、胡萝卜50克、青豆粒10克、白萝卜10克。

 

[调料]

盐4克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。

 

[制法]

1.嫩白豆腐切成块,胡萝卜去皮切成豆腐一样的块,青豆粒洗净,白萝卜去皮切成青豆粒一样的粒。

2.锅内加水,待水开时,先投入胡萝卜块,待煮到胡萝卜块熟透时,加入嫩豆腐煮片刻,倒入碟中。

3.另烧锅下油,注入清汤烧开,加入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜粒、青豆粒,调入盐、味精、白糖烧透入味,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油即可。

 

[功效]

豆腐蛋白质非常丰富,钙质多,易于消化,利于降脂,女性常吃能抑制黑色素的生成,使粗糙的皮肤逐渐变得娇嫩细腻。


 

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