食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。
本专业培养具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能,能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作,以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作的复合型应用人才。
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类别 | 是否安排考试 | 备注 |
1 | 00015 | 英语(二) | 14 | 统考课程 | 是 | |
2 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | 统考课程 | 是 | |
3 | 00052 | 管理系统中计算机应用(实践) | 1 | 实践课程 | 否 | |
4 | 00988 | 食品营养学 | 4 | 统考课程 | 是 | |
5 | 01501 | 食品政策与法规 | 5 | 统考课程 | 是 | |
6 | 02516 | 食品生物化学 | 4 | 统考课程 | 是 | |
7 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | 统考课程 | 是 | |
8 | 02518 | 食品微生物学(实践) | 1 | 实践课程 | 否 | |
9 | 02520 | 食品工艺学 | 6 | 统考课程 | 是 | 不考英语(二)者须加考 |
10 | 03224 | 生物学基础 | 4 | 统考课程 | 是 | 不考英语(二)者须加考 |
11 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | 统考课程 | 是 | 不考英语(二)者须加考 |
12 | 03290 | 食品化学(二) | 4 | 统考课程 | 是 | |
13 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 统考课程 | 是 | |
14 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 统考课程 | 是 | |
15 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | 统考课程 | 是 | |
16 | 05765 | 食品毒理学(实践) | 1 | 实践课程 | 否 | |
17 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 实践课程 | 否 | |
18 | 08005 | 人体及动物生理学 | 4 | 统考课程 | 是 | |
19 | 08006 | 食品理化检验 | 3 | 统考课程 | 是 | |
20 | 08007 | 食品理化检验(实践) | 1 | 实践课程 | 否 | |
21 | 08008 | 食品微生物检验 | 3 | 统考课程 | 是 | |
22 | 08009 | 食品微生物检验(实践) | 1 | 实践课程 | 否 | |
23 | 08010 | 人畜共患病 | 4 | 统考课程 | 是 | |
24 | 08011 | 动植物检疫 | 5 | 统考课程 | 是 | |
25 | 08012 | 食品感官评价技术 | 5 | 统考课程 | 是 |
(1)不受性别、年龄、民族、种族和教育程度限制。(不限制学历、户口、可在异地报考毕业);
(2)自学考试必须为具有国家承认的正专科学历,方可报考高等教育自学考试本科段;
(3)党校及干部函授大学专科毕业人员,不具备参加本科段考试的资格;
(4)参加本科段考试的考生,应持专科毕业证书和本人身份证到当地该专业的报名点报名;
(5)报考与所学专科专业不同的本科,根据专业的不同需要加试相应的课程。
自考大专报名时间是除考试期间以及系统维护时间全年开放注册。也就是说自考是随时都可以报名的,系统开放随时都可以注册考籍。注册后每个学员会有一个自考平台的账号,自己的考试情况等可以在所在省份的考生服务平台查看。
河南自考网上预报名电话 : 18569993752 (同微信)
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